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家常面条茄汁面的做法

时间:2019-12-05 06:40:49 来源:互联网 阅读:0次

茄汁面的做法比较单一的,它的做法也简单,酸甜的口味让人流连忘返,茄汁面的提前做好浇汁到面条即可食用,简单的面条,味道不错的,接下来小编为大家介绍几款茄汁的做法。

做法一

材料

义大利圆直面150公克,鲜虾2只,蛤蜊3粒,蟹腿肉6支,黑橄榄片3粒,蒜末2克,洋葱末20公克,九层塔叶丝10片,高汤200cc,橄榄油2大匙,盐1/4茶匙,红酱150公克,白酒30cc.

做法

1.先煮开一锅水,然后将面条放进去煮大约8分钟捞出备用,鲜虾去头尾去壳,备用。

2.热锅放油,先将蒜末放进去炒香,然后再放洋葱炒熟。

3.在作法2中续加入作法1的鲜虾、蛤蜊、蟹腿肉,炒香后淋上白酒,再倒入高汤、盐和红酱,以小火炒约2分钟。

4.将煮熟义大利直圆面及黑橄榄片加入作法3中,再放入黑橄榄片、九层塔叶丝拌匀即可。

做法二

材料

适量的番茄、番茄酱、奶酪、牛奶、蘑菇、洋葱、猪肉馅、主要的意面。

做法

1.洋葱切小碎丁。

2.番茄切磋或者也可用料理机打碎。

3.蘑菇切片。

以上材料准备好就可以准备开火了。

4.锅中放少许油,加入肉馅煸炒。

5.肉馅煸炒变色后,加入洋葱。

6.待洋葱变透明后,加入加工好的番茄汁 番茄酱。

7.倒入牛奶奶酪继续煮 在这一过程中加入盐、糖调味。

8.在煮酱汁的同时可以做水煮面,水开后加入盐或食用油防止面粘粘。

9.意面煮10分钟左右就可以了,也可以挑一根尝一下,绵中没有硬心就可以了。

做法三

材料

洋葱,蒜,意面,肉末,杏鲍菇,番茄,青菜,青椒,番茄酱。

做法

1、锅内入适量清水,烧开后下意面。按照包装袋要求煮十至十几分钟不等,煮熟后捞起,盛到碗里,放少量植物油搅拌均匀。

2、水倒掉,锅内下油,开小火。油稍热,洋葱丁、蒜沫下锅,再加一勺盐炒香。

3、下清洗过的肉末,加少量黄酒、生抽,炒至肉变白。

4、番茄切丁,入锅后炒至出汁。

5、杏鲍菇切片、青菜切碎后入锅,翻炒均匀后倒入意面。

6、根据个人口味加番茄酱、胡椒粉,炒匀后出锅。

做法四

材料

意面250g、番茄酱1瓶、任意香肠2种、橄榄油、各种调味料少许。

做法

1、意面沸水煮软,需要10分钟左右。

2、捞出晾凉装碗。

3、平底锅加橄榄油,入切片香肠翻炒到微焦。

4、倒入一瓶番茄酱(必要的,不要省),搅拌均匀。

5、加盐、糖调味出锅,倒在意面上就完成了。

做法五

材料

适量的胡萝卜,通心粉,洋葱,番茄,牛肉汤,糖,番茄酱,香叶,盐。

做法

1.胡萝卜切小块,洋葱切末,番茄切小块。

2.加黄油,炒香洋葱末,下胡萝卜块,番茄块,小火炒软。

3.添牛肉汤,加糖,番茄酱,香叶,盐。

4.小火慢慢煮。大概2个小时后,就可以看见光滑如锦缎的番茄酱了。

总结:这款面条的味道酸甜可口,色泽红亮,是老少皆宜的美食。文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。

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